ブログ｜菓匠風月　茨城県日立市1948年創業の和菓子店　茨城の栗を使用した万羊羹

こんにちは🍵
今日は、日本一の栗の産地として知られる茨城県・笠間から届いた、
ほくほく栗の美味しさがぎゅっと詰まった和菓子をご紹介します！

それがこちら👇
「万羊羹 笠間（まんようかん かさま）」です。

■ ほんのり甘く、ほっこりやさしい。栗蒸し羊羹の新定番

「万羊羹 笠間」は、万葉集にも登場する歴史ある栗の名産地・笠間の“笠間栗”を
ごろごろと贅沢に使った栗蒸し羊羹。

特徴は、ホクホクとした食感の栗を砕いて羊羹に混ぜ込んでいること。
小豆との一体感がありながら、栗の風味と存在感はしっかり。

北海道産小豆の控えめな甘さが後味をすっきりと整え、
重すぎない、上品で軽やかな味わいに仕上がっています。

■ 贈っても、独り占めしても嬉しい一本

ほんのりやさしい甘さと、ホクホク食感がクセになるこの羊羹。
贈り物としてももちろん喜ばれますが、
「今日はちょっと贅沢したい」そんな自分用にもぴったりです。

緑茶やほうじ茶はもちろん、
コーヒーと一緒に楽しむのもおすすめ☕

■ 笠間栗と、職人の手しごと

「笠間栗」は、四季の移ろいとともに育てられる季節の恵み。
しかし、その美味しさの裏には、気候リスクや手間のかかる管理がつきものです。

菓匠風月では、そんな生産者の苦労や技術にきちんと目を向け、
**正当な価格で継続的に仕入れる“フェアトレード”**を大切にしています。

この一品を選んでいただくことは、
ただの「和菓子購入」ではなく、笠間の栗文化を未来へ繋ぐ選択でもあるのです。

■ こんな方におすすめ！

• 🌰 甘さひかえめ・さっぱり系の栗羊羹が好きな方
• 🍽 食感重視！ホクホク栗の自然な風味を楽しみたい方
• ☕ お茶にもコーヒーにも合う和洋折衷のおやつを探している方

■ 美味しいお召し上がり方

• 常温で食べればふんわりとやさしい味わいに。
• 冷蔵庫で冷やすと、栗の風味がさらに際立ち、スッキリ感アップ！
  　（※冷やすとあんこの甘さが控えめに感じられます）

■ 商品情報

• 商品名：万羊羹 笠間（まんようかん かさま）
• 内容量：約450g／1本
• 原材料：栗、小豆、砂糖、小麦粉、デンプン、塩
• 賞味期限：約45日（ロットにより前後あり）
• 箱サイズ：縦21cm × 横8.5cm × 高さ5.5cm
• 保存方法：未開封時は直射日光・高温多湿を避けて保管。開封後はラップなどで乾燥を防ぎ、冷蔵保存のうえ5日以内にお召し上がりください。

栗そのものの味を楽しみたい人にこそ、届けたい。
「万羊羹 笠間」は、甘さ控えめで軽やかな、
毎日でも食べたくなる栗羊羹です。

歴史ある笠間栗の豊かな味わいを、
ぜひあなたの日常にも取り入れてみてくださいね🍂

こんにちは☺️

本日ご紹介するのは、“栗の常識を覆す”幻の栗を使った、上質なのに気軽に贈れる、万羊羹 飯沼のおいしさを食べやすい個包装にした和菓子です。

それがこちら「万羊羹 飯沼MEIMEI（めいめい）」です

■ 万葉の時代から続く、栗の物語

三栗の　那賀に向へる　曝井の　絶えず通はむ　そこに妻もが

※現代語訳：三栗の実る那珂川へと注ぐ湧水のように、絶えず通い続けよう。そこに愛する人がいるなら。

これは、日本最古の歌集『万葉集』に詠まれた歌のひとつ。
古くから茨城・那珂（現在の那珂川周辺）は栗の名産地だったことがうかがえます。

そして現代——
そんな“栗のふるさと”茨城で、千年の常識を覆す栗が生まれました。

■ 一毬一果（いっきゅういっか）の奇跡。「飯沼栗」

「飯沼栗」は、一つの毬（いが）にたった一粒だけの
大きな大きな栗を実らせる“幻の栗”。

• 生産農家は全国でわずか8軒
• 全国流通量の0.2％という希少性
• 栗として日本初のGI認証を取得
• 収穫後、低温で2週間熟成して旨みと香りを最大化

この栗の味わいと存在感は、
ひと口食べれば“ただの栗”とは違うとすぐに分かります。

■ 「万羊羹 飯沼」の味を、銘々に。

そんな「飯沼栗」を贅沢に使用し、職人の技で丁寧に包んだ
万羊羹シリーズの味わいを“個包装”で楽しめるのが、「飯沼MEIMEI」です。

「銘々（めいめい）＝それぞれの人に」
その名の通り、1人分ずつ、好きなタイミングで味わえる手軽さ。
相手を思って贈るのにぴったりのサイズ感です🎁

■ フェアトレードの心も込めて

この羊羹はただ“美味しい”だけではありません。

農家の努力と誇りを、適正な価格で正当に評価し、
継続して買い支える「菓匠風月」のフェアトレードの姿勢も、
この一品に詰まっています。

あなたが選ぶことで、地域の農業と未来を支える。
“思いやりごと”贈れるお菓子です。

■ こんな方におすすめ！

• 🎁職場や取引先への、きちんと感のある手土産を探している方
• お茶うけとして、贅沢に楽しみたい方
• 「万羊羹」シリーズをまずは気軽に試してみたい方※茨城県主催の『いばらきデザインセレクション2025』にて【県知事選定】を受賞いたしました。

■ 商品情報

• 商品名：万羊羹 飯沼MEI-MEI（まんようかん いいぬまメイメイ）
• 内容量：1箱3個入り（約45g／1個）
• 原材料：栗、小豆、砂糖、小麦粉、デンプン、塩
• 賞味期限：約45日
• 箱サイズ：縦23.5cm×横13cm×高さ4.5cm
• 保存方法：未開封時は直射日光・高温多湿を避けて保管。

“銘々”という言葉には、一人ひとりを大切にする心が込められています。

「飯沼MEIMEI」は、その名の通り、あなたの大切な人にも、自分自身にも、そっと贈りたくなる一品です。

🌰 古の詩に想いを重ねて、現代の美味しさを届けてみませんか？

こんにちは🍵
今日は、贈り物にも、自分へのご褒美にもぴったりな間違いない手土産として人気の栗蒸し羊羹をご紹介します。

それがこちら👇
「万羊羹 飯沼（まんようかん いいぬま）」です。

■ 一口で分かる、栗の存在感。

「万羊羹 飯沼」は、日本有数の栗の名産地・茨城県で育まれた
“幻の栗”と称される飯沼栗を、ごろごろと贅沢に散りばめた栗蒸し羊羹。

北海道産小豆の風味豊かなあんと、飯沼栗の甘みと香り、
そして口に広がるしっとりとした食感。
すべてのバランスが職人の手仕事によって丁寧に調和されています。

見た目は素朴なのに、味わいは贅沢。
「これを選べば間違いない」という安心感がある、王道の一本です。

■ 幻の栗「飯沼栗」とは？

この羊羹に使われている栗、「飯沼栗（いいぬまぐり）」は、

日本でもわずか8軒の農家だけが生産している極めて希少な品種。
その流通量は全国のたった0.2％です。

• 一つのいがに、たった一粒の大栗「一毬一果（いっきゅういっか）」
• 2週間の低温熟成で甘みと香りを最大限に
• 日本初、栗としてのGI認証（地理的表示保護制度）を取得
  

収穫の時点でほぼ売り先が決まってしまうほど人気が高く、
“市場にほとんど出回らない栗”としても知られています。

■ 美味しさの裏にある、フェアトレードの想い

「万羊羹 飯沼」は、ただ美味しいだけの和菓子ではありません。

この羊羹の背景には、農家と対話を重ねながら、
正当な対価を支払って継続的に仕入れるフェアトレードの姿勢があります。

買い手・作り手・生産者——
すべての人が報われるように。
この一品を選んでくださることで、栗という地域資源の未来を守ることにもつながります。

まさに、「味わいの中に、地域の誇りが詰まった羊羹」です🌰

■ こんな方におすすめ！

• 🎁 「迷ったらこれ！」という王道ギフトを探している方
• 🧑‍🍳 甘さ控えめ、栗とあんこの絶妙なバランスを楽しみたい方
• 贈答用にはもちろん、 家族みんなで少しずつ切り分けて楽しみたい方

■ 美味しいお召し上がり方

• 薄めに切ると栗の香りがふわりと立ち上がり、上品な味わいに。
• 厚めに切ると栗の満足感がしっかり楽しめる、贅沢な食べ応えに。
• 冷蔵庫で冷やすと、より栗の香りが引き立ちます✨

■ 商品情報

• 商品名：万羊羹 飯沼
• 内容量：約500g／1本
• 原材料：栗、小豆、砂糖、小麦粉、デンプン、塩
• 賞味期限：約45日（ロットにより前後あり）
• 箱サイズ：縦23cm × 横10cm × 高さ8cm
• 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保管。開封後は冷蔵保存し、5日以内にお召し上がりください。

丁寧に、誠実に、素材と向き合って生まれた一本の羊羹。
それが「万羊羹 飯沼」です。

素材の味を活かした素朴な贅沢、
そして贈る人の気持ちまで伝わるような、品格のある和菓子をお探しの方に、ぜひ一度味わっていただきたい逸品です。

こんにちは！
今日は、栗好きなら一度は味わってほしい特別な羊羹をご紹介します。
それがこちらです。

■ 栗が主役。「万羊羹 常陸（ひたち）」

数々のメディアで紹介され、いま注目を集めている栗羊羹、それが「万羊羹 常陸」です。
ただの栗蒸し羊羹ではありません…
その中には、一粒で驚くほど大きな幻の栗「飯沼栗」が、贅沢に11粒も入っているんです！

なんと商品の約8割が栗！
羊羹というより「栗を食べる羊羹」と言ってもいいほど。
ひと口目から、栗そのものの味わいが口いっぱいに広がります。

■ メディアでも取り上げられました📺

その希少性と美味しさ、背景にあるストーリーが評価され、
「万羊羹 常陸」は多数のメディアでも紹介さました！

【紹介実績（一部）】
・テレビ朝日「ザワつく！金曜日」
・TBS「Nスタ」
・フジテレビ「Live News イット！」
・日本テレビ「ZIP!」
・テレビ朝日「いばらき推し」

番組内では「栗の存在感がすごい」「贈り物にぴったり」と注目され、
いま、ギフトにも自分用にも選ばれている話題の和菓子です。

■ 幻の栗「飯沼栗」って？

この羊羹に使われている栗、「飯沼栗（いいぬまぐり）」は、日本でもわずか8軒の農家だけが生産出来る、極めて希少なブランド栗です。
その流通量は全国のたった0.2％。

• 一つのいがに、たった一粒の大栗「一毬一果（いっきゅういっか）」
• 2週間の低温熟成で甘みと香りを最大限に
• 日本初、栗としてのGI認証（地理的表示保護制度）を取得

この栗、実は収穫と同時に売り先が決まってしまうほど人気で、一般にはなかなか手に入らない“幻の栗”なんです。

■ 羊羹なのに、地域を未来へつなぐフェアトレード！

この羊羹が特別なのは、「味」だけではありません。
生産者の手間や誇りにきちんと価値を払うために、弊社は、農家と対話を重ね、適正な価格で継続的に買い続けるフェアトレードを実践しています。

つまり、私たちがこの羊羹を選ぶことは、ただ美味しいお菓子を楽しむだけでなく、
地域の農業と未来を支える選択でもあるんです。

■ どんな時におすすめ？

🎁 ギフトとして

• 昇進・就任・開店・周年など、特別な日の贈り物に

世界的なパッケージデザイン賞「Pentawards 2022」のグルメ・フード部門で、シルバー賞を受賞！デザイン性・贈り物としての高級感も世界に認められた逸品です🎖️

🍷 食べ方の楽しみ方

• 常温と冷蔵で香りや風味が変わる、食べ比べも楽しいですよ♪
• 緑茶・ほうじ茶との相性はもちろん、
  　スパークリングワインや日本酒、赤ワインとも◎

■ 商品詳細

• 内容量：約550g／1本
• 原材料：飯沼栗、小豆、砂糖、小麦粉、デンプン、塩
• 賞味期限：約45日
• 箱サイズ：縦26cm×横13cm×高さ9cm

「栗が主役の贅沢な羊羹」——それが「万羊羹 常陸」。
栗好きの方はもちろん、和菓子好きな方、大切な方への贈り物にもぴったりです。